DESCUBRE NUESTRA CARTA

Acompañado de tomate y tostaditas

Sumamos el color y la textura del foie gras entero al sabor de la trufa con un resultado maravilloso!!!

Queso manchego curado, sabor intenso

Anchoa seleccionada, con un período de maduración de entre 12 y 15 meses.

Coca crujiente con sardinas frescas

Zamburiñas jugosas al punto perfecto

Tierno pulpo sobre cama de patatas, sazonado con pimentón, sal gorda y un toque de aceite de oliva virgen extra. Un clásico irresistible.

Pulpo a la parrilla, tierno y con un toque ahumado, servido sobre una suave cama de hummus especiado y salsa romesco. Un plato que combina tradición y creatividad.

Tiernos lomos de bonito en escabeche

El resultado te sorprenderá por su sencillez y su delicioso sabor lleno de frescura.

Croquetas caseras de calamar en su tinta

Croquetas caseras de cecina

Deliciosas croquetas de jamón ibérico, crujientes por fuera y cremosas por dentro, con el sabor auténtico que nunca pasa de moda.

Espectaculares croquetas de boletus, cremosas por dentro y con un sabor que no olvidarás facilmente.

Crujientes pencas de acelga rellenas de jamón y queso, rebozadas con mimo y servidas en 4 irresistibles piezas. Tradición y sabor en cada bocado.

Pencas de acelga rellenas de cecina y queso, rebozadas y bañadas en una cremosa salsa de queso ahumado de Tineo. Una delicadeza presentada en 4 piezas.

Receta italiana refrescante y ligera que tanto nos sirve de entrante o como acompañamiento.

Con Jarabe de Frambuesa y Aceite de Módena

Fresca ensalada de tomate de temporada con ventresca de atún, cebolla tierna y un toque cremoso de mousse de piparra. Un equilibrio perfecto entre tradición y sofisticación.

Carpaccio de tomate fresco acompañado de una vinagreta de pistacho, que aporta un toque crujiente y un equilibrio perfecto de sabores. Una opción ligera y deliciosa.

Un manjar que, si no te das prisa, te quedarás sin él.

Para uno o para dos, perfecta!! Tortilla de patata al punto, jugosa y con el toque perfecto. Un clásico irresistible que despierta los sentidos.”

Tortilla de pulpo, una fusión de sabores gallegos, combinando la suavidad de la tortilla con el toque inconfundible del pulpo y pimentón. Un plato único y delicioso

Tortilla de patata con mix de setas salteadas al ajiilo

Revuelto de bacalao, suave y jugoso, servido en una crujiente oblea de trigo que añade textura y sabor. Una receta tradicional con un toque original

Finas láminas de atún rojo aliñadas con un toque de aceite de oliva virgen extra. Sabor puro y textura inigualable en cada bocado

Tartar de atún rojo fresco, marinado al punto perfecto, servido sobre una cama de aguacate. Una explosión de sabor y frescura en cada bocado.

Tartar de salmón marinado, textura sedosa y sabor limpio acompañado de un toque final a aguacate.

Lomo de merluza a la bilbaína, suave y jugoso, realzado con un refrito de ajos dorados y aceite de oliva virgen extra. Un plato sencillo y lleno de sabor.

Cola de merluza jugosa con toque bilbaíno

Rape a la bilbaína, cocinado a la perfección y acompañado de su tradicional refrito de ajo y guindilla. Un clásico del norte lleno de sabor y tradición.

Bacalao ajoarriero, una receta tradicional con bacalao desmigado, acompañado de pimientos, ajo y tomate en un guiso lleno de sabor y tradición. Perfecto para los amantes de la cocina casera.

Bacalao al horno con escalivada tradicional

Bacalao al pil pil, cocinado a la perfección en su propia emulsión de aceite, ajo y guindilla. Un plato icónico de la cocina vasca, lleno de sabor y tradición.

Bacalao con tinta de chipirón, una combinación única de sabores marinos, con el bacalao jugoso acompañado de una intensa y suave salsa de tinta. Un plato lleno de personalidad.

Cazón en adobo a la andaluza

El chuletón madurado de vaca gallega es una carne, con un sabor intenso, jugoso y lleno de matices que solo el tiempo de maduración puede revelar; una experiencia irresistible que merece ser disfrutada.

Corte mínimo 400 grs (Aproximado).
Acompañado de patatas soufflé

Corte mínimo 400 grs (Aproximado).
Acompañado de patatas soufflé

Los chuletones de raza Rubia Gallega destacan por tener una buena cobertura de grasa amarillenta, un textura tierna y un sabor distintivo.

Jugoso solomillo de vaca, seleccionado de las mejores piezas, preparado al punto perfecto para resaltar todo su sabor y ternura. Una elección clásica y elegante.

Chuletón montés de Toledo, intensidad única

T-bone de vaca simmental.

Costilla de Ternera de textura tierna y jugosa, con un ligero sabor a barbacoa. Cocción lenta a baja temperatura de hasta 16 horas. Acompañada con un delicioso puré de patata.

Steak tartar al estilo Sal Gorda, preparado al momento con carne de primera calidad y aliñado con la receta secreta de la casa. Una experiencia gourmet inolvidable.

Chuleta finlandesa, ternura y carácter. Certificado de calidad del provedor

Hamburguesa premium de carne madurada

Nuestra especialidad: patatas soufflé, ligeras y crujientes, infladas a la perfección para ofrecer una experiencia única. ¡Un acompañamiento que no pasa desapercibido!

Nuestra famosa tarta de manzana caliente, elaborada al momento durante 25 minutos para garantizar su frescura y sabor inigualable. Un clásico que nunca decepciona.

Pastel de queso Camembert, suave y cremoso, con un sabor intenso y envolvente que deleita en cada cucharada. Perfecto para los amantes del queso.

Queso manchego en dulce tarta artesanal

Tiramisú tradicional, elaborado con capas de bizcocho empapado en café, crema de mascarpone y un toque de cacao. Un postre italiano que conquista a todos los paladares.

Chocolate puro en pastel irresistible

Coulant de chocolate, con un interior fundente y cremoso que se desborda al primer corte. Un postre irresistible para los amantes del chocolate.

Milhoja de nata y crema, con finas capas de hojaldre crujiente rellenas de nata montada y crema pastelera. Un postre clásico que combina ligereza y dulzura.

La cremosidad hecha postre

Delicias de fruta según temporada actual

Helado de vainilla, cremoso y clásico