DESCUBRE NUESTRA CARTA

Entrantes

JAMÓN IBÉRICO 100% BELLOTA CON D.O. DE EXTREMADURA

25,10€

QUESO DE OVEJA CURADO

15,10€

FOIE DE PATO HECHO EN CASA

26,60€

NUESTRAS ANCHOAS ARTESANAS EN SALAZÓN CON ACEITE DE OVE

25,60€

CROQUETAS GOURMET DE JAMÓN HECHAS EN CASA (8UD)

14,60€

PENCAS DE ACELGA REBOZADAS RELLENAS DE JAMÓN Y CREMA DE QUESO

14.10€

PENCAS DE ACELGA RELLENAS DE CECINA Y QUESO AHUMADO CON SALSA DE QUESO TRUFADO

15,85€

EL AUTÉNTICO PULPO A FEIRA CON CACHELOS

25,10€

PULPO A LA PARRILLA CON SALSA ROMESCO Y HUMUS

25,10€

LOS HUEVOS EN REVUELTO CON TXANGURRO

13,00€

TORTILLA DE PATATA (PARA UNO, O PARA DOS PERFECTA)

10,00€

TORTILLA DE PATATA CON PULPO, UN GUIÑO A GALICIA

17,05€

MOLLEJAS DE CORDERO A LA PLANCHA

21,60€

ESCABECHE CASERO DE BONITO CON PIMIENTOS ASADOS DEL BIERZO Y CEBOLLETA

20,45€

NUESTRO ALIÑO DE TOMATE DE TEMPORADA CON VENTRESCA DE ATÚN

16,60€

ENSALADA DE BACALAO DE ISLANDIA CON PIMIENTOS ASADOS

18,60€

LOMOS DE SARDINA AHUMADAS Y TAPENADE DE KIWI

23,60€

El Bacalao Islandés

TACO DE BACALAO EN TEMPURA SOBRE PISTO

25,60€

BACALAO PIL-PIL A NUESTRO ESTILO

25,60€

BACALAO A LA VIZCAÍNA

25,60€

BACALAO CONFITADO CON TINTA DE TXIPIRONES

25,60€

LOMO DE BACALAO AJOARRIERO

25,60€

El Atún Rojo Salvaje

TARTAR DE ATÚN ROJO CON VINAGRETA DE AGUACATE

29,60€

TRINCHADO DE ATÚN ROJO CON SAL NEGRA Y CREMA DE TOMATE

29,60€

TATAKI DE ATÚN ROJO

29,60€

Pescados y Opciones para Veganos

LASAÑA VEGETAL

17,95€

AUTÉNTICAS ALBÓNDIGAS VEGANAS, ELABORADAS SOBRE UNA SALSA MELOSA DE CURRY CON MANGO Y ARROZ THAI

21,55€

TACOS DE MERLUZA REBOZADOS CON PIMIENTOS ASADOS

24.85€

LOMO DE MERLUZA (BILBAÍNA O PLANCHA)

24,85€

Carne

NUESTRA ESPECIALIDAD, LOMO DE CARNE ROJA "SAL GORDA" (AL PESO)

56,00€/KG

LA TXULETA DE LOMO DE VACA MADURADO (2 PAX) (PESO APROX. 1,2KG)

76,00€/KG

ENTRECOT DE LOMO DE VACA MADURADO (PESO APROX. 400GRS.)

76,00€/KG

SOLOMILLO DE VACA A LA PARRILLA

27,60€

OTRA ESPECIALIDAD DE LA CASA, EL STEAK TÁRTAR

27,60€

TATAKI DE TERNERA RUBIA GALLEGA CON NUESTRA SALSA CHIMICHURRI

25,60€

HAMBURGUESA DE ARTESANA DE ANGUS

18,60€

Postres

NUESTRA FAMOSA TARTA FINA DE MANZANA CALIENTE (25 MINUTOS)

7,25€

TARTA DE QUESO AL HORNO CON FRUTOS ROJOS

7,70€

NUESTRA RECETA TRADICIONAL DE TIRAMISÚ

7,60€

COULANT DE CHOCOLATE

6,60€

MILHOJA DE NATA Y CREMA

7,10€

CARROT CAKE

7,10€

TARTA TRES CHOCOLATES

7,60€

EL MEDIO GIN&TONIC

5,60€

Mini-Botella de Schweppes Mixer con la cantidad ideal para tomarte una media copa si no te apetece un postre

PAN Y APERITIVO 2.95€/PAX

PRECIOS CON IVA INCLUIDO

NUESTRA COCINA

Sal Gorda es un restaurante de cocina tradicional en Madrid. De entre los numerosos platos que les ofrece nuestra carta, les sugerimos como entrantes unas pencas de acelgas rebozadas, con jamón dulce, salsa española y tacos de ibéricos, o bien nuestros huevos con txangurro, o nuestro foie de pato de elaboración artesanal.

Como plato principal pueden degustar nuestros pescados como el bacalao al ajoarriero, presentado con pimiento choricero, y manzana asada o los lomitos de salmonetes con vinagreta templada de chalotas. Si su preferencia es la carne, el steak tartare, o el lomo de buey a la “sal gorda” con patatas souflé, pueden ser una buena opción.

Para terminar, la tarta final de manzana y todo lo que se requiera de los vinos de nuestra bodega. Y si todo esto no le convence, puede consultar nuestra selección de menús especiales de Sal Gorda.