MENÚS LOCAL O RECOGER
Menús para disfrutar en el local
Jornadas gatronómicas con menú disponible desde el 26-01 al 08-02
Menú Gallego 60€/pax (Mínimo 2 pax)*
*Menú disponible con reserva previa de mínimo 24 horas de antelación
APERITIVO
QUESO TETILLA
ENTRANTES (a compartir)
- VIEIRA RELLENA A LA GALLEGA
- TORTILLA DE PULPO A LA GALLEGA
PRINCIPAL
CHULETA MADURADA DE VACA RUBIA GALLEGA
POSTRE
FILLOAS RELLENAS
VINO
GODELLO O RIBEIRO
Jornadas gatronómicas con menú disponible desde el 9-02 al 22-02
Menú Asturiano 60€/pax (Mínimo 2 pax)*
*Menú disponible con reserva previa de mínimo 24 horas de antelación
APERITIVO
QUESO CABRALES
PRIMERO
- FABADA ASTURIANA
SEGUNDOS (a elegir)
- CACHOPO
- SAPITO
POSTRE
ARROZ CON LECHE
INCLUYE
PAN, AGUA Y BOTELLA DE SIDRA
Jornadas gatronómicas con menú disponible desde el 23-02 al 08-03
Menú Castellano 60€/pax (Mínimo 2 pax)*
*Menú disponible con reserva previa de mínimo 24 horas de antelación
APERITIVO
TORREZNO DE SORIA
ENTRANTES (a compartir)
- JAMON IBERICO DE BELLOTA
- QUESO CURADO DE CASTILLA
PRIMERO
- SOPA CASTELLANA
SEGUNDOS (a elegir)
- COCHINILLO ASADO
- BACALAO AL HORNO CON PISTO MANCHEGO
POSTRE
LECHE FRITA
VINO
MAGO DE PIOZ D.O LA MANCHA
Menú para recoger
Menú Ejecutivo 27,50 €*
*Menú disponible con reserva previa de mínimo 24 horas de antelación
NUESTRA COCINA
Sal Gorda es un restaurante de cocina tradicional en Madrid. De entre los numerosos platos que les ofrece nuestra carta, les sugerimos como entrantes unas pencas de acelgas rebozadas, con jamón dulce, salsa española y tacos de ibéricos, o bien nuestros huevos con txangurro, o nuestro foie de pato de elaboración artesanal.
Como plato principal pueden degustar nuestros pescados como el bacalao al ajoarriero, presentado con pimiento choricero, y manzana asada o los lomitos de salmonetes con vinagreta templada de chalotas. Si su preferencia es la carne, el steak tartare, o el lomo de buey a la “sal gorda” con patatas souflé, pueden ser una buena opción.
Para terminar, la tarta final de manzana y todo lo que se requiera de los vinos de nuestra bodega. Y si todo esto no le convence, puede consultar nuestra selección de menús especiales de Sal Gorda.